Holis mis dulzuras, definitivamente cuando descubro algo nuevo no puedo dejar de compartirlo con los demas y este fin de semana paso algo muy interesante con un pastel que tenia que entregar, siii especificamente con este pastel lleno de detalles de colores, el pastel viajaria hacia el interior del pais asi que tenia que estar super bien pegado y cada cosa en su lugar, por las largas horas de viaje, lo que mas me preocupaba era tantos detalles y si los hacia con royal icing o no, por la experiencia que tengo se que el royal icing se seca, siempre se tiende a caer uno que otro detallito, pero yo queria que quedara perfecto, y la unica manera de lograrlo era con FONDANT LIQUIDO.
Primero pinte bolitas de cada color que iba a utilizar, le agregue una cucharada de agua, y lo meti al microondas por 5 segundos, luego en la manga, quiero confesar que quede enamorada, por q seca de inmediato. Para mi concepto queda mejor que el royal icing.
El dia de la entrega del pastel, al frente de mi local pasaba el desfile y no podian pasar los carros, asi que el cliente tuvo que cruzar el pastel por toda la via, suerte que siempre entrego los dulces empacados con plastico, la gente y los niños que ivan desfilando gritaban que estaba bello el pastel. Jajaja bueno son cosas que pasan.
Senti un alivio cuando vi la foto del dulce en el evento.
Es mi primera entrada al blog, espero les guste y pueda seguir compartiendo cada experiencia de mi dulce vida, saludos!
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